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磷酸三钠的CAS号之一是7601-54-9,英文是Trisodium phosphate,磷酸三钠可以看作是以磷酸H3PO4为母体,用3个金属钠原子Na,全部置换了它分子式中所含的3个氢离子H+后,所得的产物。因磷酸H3PO4是三元酸,它的分子式里有3个可以被金属元素置换的氢离子。
产品描述:
学名:磷酸三钠
CAS:7601-54-9
分子式:Na3PO4·12H2 O (十二水)、Na3PO4(无水)
分子量:380.18(十二水)、163.94(无水)
性状:无色至白色晶体颗粒或粉末,一般分为无水物和十二水合物两种,无臭,易溶于水,不溶于乙醇。1%水溶液的PH为11.5-12.0。
质量标准:
指标名称 | GB25565-2010 |
外观 | 白色结晶粉末或白色颗粒 |
磷酸三钠,% | ≥97.0 |
砷(以As计),ppm | ≤3 |
重金属(以Pb计),ppm | ≤10 |
铅(Pb),ppm | ≤4 |
氟化物(以F计),ppm | ≤50 |
灼烧减量,% | 无水物≤2.0、十二水物:45-57 |
水不溶物,% | ≤0.2 |
PH(10g/L溶液) | 11.5-12.5 |
用途:食品工业中用作水分保持剂、螯合剂、酸度调节剂、稳定剂、品质改良剂、乳化剂、加工助剂等。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。
储运:应保持包装完整,贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防水、防潮,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期为十八个月。